Son aquellas estructuras constituidas por un conjunto
organizado de células, iguales (o con pocas desigualdades entre células
diferenciadas), distribuidas regularmente, con un comportamiento fisiológico
coordinado y un origen embrionario común. Se llama histología a la ciencia que
estudia estos tejidos orgánicos.
Muchas palabras del lenguaje común, como pulpa, carne o
ternilla, designan materiales biológicos en los que un tejido determinado es el
constituyente único o predominante; los ejemplos anteriores se corresponderían
respectivamente con parénquima, tejido muscular o tejido cartilaginoso.
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